بدأنا من واقع صاحب المطعم
افتتاح مطعم يتطلب أكثر من المال. يحتاج إلى وقت وتضحيات وقرارات مدروسة وثقة لبناء مشروع خاص. يبذل المالك جهداً لاختيار الموردين والمتخصصين والفريق المناسب. وينبغي للبرنامج أن يربط هذه الاستثمارات معاً، لا أن يصبح مهمة شاقة إضافية.
Syed Hasham
شريك مؤسس، TajerGo
Syed Hasham شريك مؤسس في TajerGo ومدير عام في شركة للمحاسبة والاستشارات المالية في أبوظبي، الإمارات. شكّل عمله مع أصحاب الأعمال قناعته بأن البرامج القوية يجب أن تكون عملية لمن يستخدمها. وساهم في بناء TajerGo برسالة واضحة: تقليل التعقيد الإداري ومنح أصحاب المطاعم رؤية أوضح لعملياتهم.
المسألة ليست فقط امتلاك نظام نقاط البيع لميزات قوية، بل قدرة فريق مشغول على استخدامها بصورة صحيحة كل يوم.
ما الذي لاحظه شريكنا المؤسس؟
من خلال عمله مع أصحاب الأعمال، رأى Syed كيف تصعّب إجراءات البرامج المعقدة الحصول على صورة واضحة للمطعم. قد يلتزم الفريق بكل خطوة في الأسابيع الأولى، لكن مع ازدحام الخدمة وتراكم الفواتير والعمل اليدوي تتأخر السجلات. تصبح حركة المخزون أصعب تفسيراً، ولا يُسجّل بعض الهدر، ويقضي المحاسب وقتاً أطول لإعادة بناء الاستهلاك والتكاليف. ويجد المالك صعوبة في معرفة ما إذا كانت الهوامش تعكس الواقع. لم تكن المشكلة دائماً نقص الميزات، بل الجهد اللازم لاستخدامها باستمرار.
لماذا وُجد TajerGo؟
صاغت هذه التجربة رؤية بسيطة: ينبغي لبرنامج المطعم أن يجعل المحافظة على الممارسات التشغيلية الجيدة أسهل. يربط TajerGo الفوترة والمطبخ والمخزون والمشتريات وائتمان العملاء والتقارير، بهدف تقليل العمل الإداري المتكرر وإظهار ما يحتاج إلى انتباه المالك. ويساعد الفريق على مراجعة بيانات فواتير الموردين المحضّرة بدلاً من إعادة إدخالها، مع بقاء الحكم والاعتماد بيد الأشخاص المخوّلين.
من جمع البيانات إلى فهم العمل
ينبغي للمالك أن يستطيع السؤال: ما الذي تغيّر في المبيعات والهوامش؟ أي مشتريات تحتاج إلى متابعة؟ ما المخزون بطيء الحركة؟ ما المستحق للموردين؟ وأين ينبغي أن يركز الفريق اليوم؟ يتجه TajerGo إلى تسهيل الوصول إلى الإجابات عبر مسارات مترابطة وتقارير ومساعدة مدعومة بالذكاء الاصطناعي. الطموح واضح: وقت أقل لملاحقة المعلومات ووقت أكثر للعمل بناءً عليها.
لماذا اسم TajerGo؟
يأتي الاسم من «تاجر»، أي الشخص الذي يمارس التجارة، و«Go» التي تعبّر عن الانطلاق إلى الأمام. وبالنسبة إلى Syed، يحمل الاسم تشجيعاً لصاحب العمل: يلا، انطلق نحو النجاح. ليس وعداً بأن البرنامج وحده ينجّح المطعم، بل التزام بالمساعدة على التقدم بمعلومات أوضح وإجراءات أسهل وتحكم أكبر.
رؤية واحدة لسوقين
يخدم TajerGo المطاعم في الإمارات والهند بتجربة خاصة بكل سوق. في الإمارات تشمل التجربة أسعاراً بالدرهم ومسارات بالعربية والإنجليزية وإعدادات ضريبة القيمة المضافة والرقم الضريبي. وفي الهند تشمل أسعاراً بالروبية ومسارات بالإنجليزية وائتمان العملاء. ويبقى الهدف واحداً: مساعدة المالك على تقليل الجهد المبذول في إدارة التعقيد وتخصيص المزيد لبناء عمل أقوى.